SVENSK RÅVARUKULTUR

SKOG & SKÖRD

Skafferiet är öppet! Hösten är tiden då Sverige dignar av råvaror från skog och mark. Sommarens grödor är skördade och skogen är full av fantastiska svampar och bär, men också vilt. Viltkött är inte bara gott och nyttigt Det är naturligt ekologiskt och bidrar till mer än bara mat. Det håller landsbygden levande och är ofta en förutsättning för ett liv på landet, så ät mer vilt säger vi! Svenska råvaror under den här tiden är av yppersta kvalitet och något vi ska vara stolta över – världsklass helt enkelt.  

Varmt välkommen till Proviant Albano!

Hos oss hittar du vällagad och hållbar mat i många olika former. Besök oss för en lunch, fika, barhäng eller boka en fest i våra fantastiska lokaler på nybyggda Campus Albano. Lunchserveringen med vår säsongsanpassade buffé serveras mellan kl 11:00-14:00 och vårt café är fyllt med nybakt från vårt bageri.  Vi ses!

Veckans lunchmeny

Augusti och september är verkligen skördetid i Sverige och dom fina, färska lokala råvarornas tid. Då är det extra kul att laga mat! Vi öppnar veckan med ugnsbakade paprikor fyllda med bönsalsa, lök och ris som serveras med tomatsås, klyftpotatis och tzatsiki och en citron- och timjansbakad kycklinglårfilé med svenskt matvete och honungsyoghurt. 
Hela veckans lunchmeny hittar du här

Sommaren på Proviant Albano

Vi har öppet hela sommaren men med reducerade öppettider, restaurang och café på plan 4 håller öppet för fika och lunchbuffé 09:00-15:00 fram till höstens terminsstart och vårt café på plan 2 öppnar vid terminsstart. Trevlig sommar!

Catering för möten och events

Har du börjat planer för fest och möten? Tveka inte att höra av dig till oss för förslag på cateringlösning, Oavsett om det handlar om kaffe och hembakade kanelbullar, snittar och bubbel eller en serverad middag så kan vi hjälpa till. Läs mer