Vår lunchbuffé

Varje måndag till fredag 11:00-14:00 hittar du säsongens smaker i vår lunchbuffé. Med starkt fokus på det vegetariska och veganska köket och med basen i skandinaviska råvaror väljer du själv vad du vill äta och betalar efter vikt. Att själv få välja hur mycket man vill äta, och betala för just det, är i vårt tycke både trevligt och hållbart då matsvinnet blir närmast obefintligt. Viktavdrag i våra självbetjäningskassor görs för tallrik, om du väljer take-way görs viktavdraget för take-away behållaren. Snittpriset för våra lunchgäster ligger på ca 95 kr, men du avgör förstås själv hur hungrig du är, och därmed priset på din lunch.

Pris just nu, en kopp kaffe ingår i lunchen: 31 kr / hg

Veganska soppor finns alltid som ett alternativ (fast pris 85 kr), och brödet på brödbuffén kommer alltid dagsfärskt direkt från vårt eget bageri.

Lunchmeny vecka 38

Måndag

• Indisk daal med rostad blomkål och basmatiris

• Pocherad sejfilé ifrån Nordsjön med bakad gotländsk morot, basilikakräm och potatismos (L)

• Champinjonsoppa med färska örter

Tisdag

• Tunisisk böngryta med aubergine och rökt chili samt couscous (G)

• Rårakor med stekt rimmat sidfläsk och lingon

• Morotssoppa med apelsin

Onsdag

• Selleripiccata med tomatsås och saffransris (G/L)

• Kalvsauté med dijonsenap och pepparrot samt persiljeslungad potatis (L)

• Broccolisoppa med färsk dragon

Torsdag

• Sauterade äggnudlar med ingefära, krispiga grönsaker, vitlök och chili samt sweetchili-dipp (G)

• Nattbakad fläskkarré med gräddkokta champinjoner, svartvinbärsgelé och kokt potatis (L)

• Tomatsoppa med chipotle

Fredag

• Bönfyllda paprikor med het tomatsås, vitlöksyoghurt och bulgur (G)

• Pljeskavica med rödlök, gräddfil, ajvar och bearnaisesås samt röstipotatis

• Pumpasoppa med rostade pumpakärnor

(G) = Innehåller Gluten, (L) = Innehåller laktos, (G/L) = innehåller gluten och laktos. Fråga gärna personalen vid allergier