Vår lunchbuffé

Varje måndag till fredag 11:00-14:00 hittar du säsongens smaker i vår lunchbuffé. Med starkt fokus på det vegetariska och veganska köket och med basen i skandinaviska råvaror väljer du själv vad du vill äta och betalar efter vikt. Att själv få välja hur mycket man vill äta, och betala för just det, är i vårt tycke både trevligt och hållbart då matsvinnet blir närmast obefintligt. Viktavdrag i våra självbetjäningskassor görs för tallrik, om du väljer take-way görs viktavdraget för take-away behållaren. Snittpriset för våra lunchgäster ligger på ca 95 kr, men du avgör förstås själv hur hungrig du är, och därmed priset på din lunch.

Pris just nu, en kopp kaffe ingår i lunchen: 31 kr / hg

Veganska soppor finns alltid som ett alternativ (fast pris 85 kr), och brödet på brödbuffén kommer alltid dagsfärskt direkt från vårt eget bageri.

Lunchmeny vecka 5

Måndag

• Linsbiffar med spenat och grillad paprika serveras med buljongkokt matvete och ajvarkräm (G/L)

• Fiskgryta med tomat, vitt vin, zucchini, fänkål, citrus och chili samt kokt potatis och aioli

• Blomkålssoppa med rostade frön

Tisdag

• Broccolipaj med pumpa och oregano med grekisk fårostsallad (G/L)

• Rårakor med stekt rimmat fläsk och lingonsylt

• Pumpasoppa med friterad purjolök

Onsdag

• Paprika fylld med bönchili serveras med gult ris och myntayoghurt (L)

• Skånsk kalops med inkokta rödbetor och persiljeslungad potatis

• Potatis- och purjolökssoppa

Torsdag

• Aubergine-piccata med tomat, saffranssås och ris (G/L)

• Sesambakad kyckling med ingefära och ostronsås samt kimchi, sweetchili-dipp och jasminris

• Fransk löksoppa med surdegskrutonger

Fredag

• Indisk linsgryta med kokosmjölk, sötpotatis och curry samt basmatiris

• Wallenbergare med gröna ärtor, lingon, skirat smör och potatismos (G/L)

• Broccolisoppa med färsk dragon

(G) = Innehåller Gluten, (L) = Innehåller laktos, (G/L) = innehåller gluten och laktos. Fråga gärna personalen vid allergier