Vår lunchbuffé

Varje måndag till fredag 11:00-14:00 hittar du säsongens smaker i vår lunchbuffé. Med starkt fokus på det vegetariska och veganska köket och med basen i skandinaviska råvaror väljer du själv vad du vill äta och betalar efter vikt. Att själv få välja hur mycket man vill äta, och betala för just det, är i vårt tycke både trevligt och hållbart då matsvinnet blir närmast obefintligt. Viktavdrag i våra självbetjäningskassor görs för tallrik, om du väljer take-way görs viktavdraget för take-away behållaren. Snittpriset för våra lunchgäster ligger på ca 95 kr, men du avgör förstås själv hur hungrig du är, och därmed priset på din lunch.

Pris just nu, en kopp kaffe ingår i lunchen: 31 kr / hg

Veganska soppor finns alltid som ett alternativ (fast pris 85 kr), och brödet på brödbuffén kommer alltid dagsfärskt direkt från vårt eget bageri.

Lunchmeny vecka 11

Måndag

• Bakad spetskål med fetaost, dillolja och saltrostade pumpakärnor, serveras med potatismos (L)

• Nattbakad fläskkarré med spiskummin och honung, serveras med hummus, tomatsås och råstekt potatis

• Jordärtskockssoppa med rostade frön

Tisdag

• Chili sin carne med aioli, picklad rödlök och nachos, serveras med bakad sötpotatis

• Pocherad laxfilé med vitvinssås, friterad grönkål och dillslungad potatis (L)

• Broccolisoppa med färsk dragon

Onsdag

• Quinoabiffar med ajvarkräm, marinerade smörbönor och rostad potatis

• Rårakor med stekt rimmat fläsk och lingonsylt

• Potatis- och purjolökssoppa

Torsdag

• Stekt halloumi med rostade rotfrukter samt salsa verde och friterade lökringar (G/L)

• Kycklingsauté med champinjoner, vitt vin och grädde, serveras med potatismos smaksatt med tryffelolja (L)

• Tomatsoppa med chipotle

Fredag

• Nasigoreng med tofu, stekt ägg och limeyoghurt (L)

• Fiskfricassé med tomat, chili och citrus smaksatt med stjärnanis samt aioli och kokt potatis

• Fransk löksoppa med surdegskrutonger

(G) = Innehåller Gluten, (L) = Innehåller laktos, (G/L) = innehåller gluten och laktos. Fråga gärna personalen vid allergier