Vår lunchbuffé

Varje måndag till fredag 11:00-14:00 hittar du säsongens smaker i vår lunchbuffé. Med starkt fokus på det vegetariska och veganska köket och med basen i skandinaviska råvaror väljer du själv vad du vill äta och betalar efter vikt. Att själv få välja hur mycket man vill äta, och betala för just det, är i vårt tycke både trevligt och hållbart då matsvinnet blir närmast obefintligt. Viktavdrag i våra självbetjäningskassor görs för tallrik, om du väljer take-way görs viktavdraget för take-away behållaren. Snittpriset för våra lunchgäster ligger på ca 100 kr, men du avgör förstås själv hur hungrig du är, och därmed priset på din lunch.

Pris just nu, en kopp kaffe ingår i lunchen: 30 kr / hg

Lunchmeny vecka 44

Måndag

• Röd curry med kokosmjölk, citrongräs, paprika, broccoli och kikärtor, serveras med jasminris

• ”Sticky chicken” av svensk kycklinglårfilé från Lönneberga med soja, ingefära och vitlök, serveras med gurksallad, chilimajonnäs och jasminris

Tisdag

• Västerbottensost-gratinerad blomkål med färska örter, serveras med syrad kålrabbi och klyftpotatis (L)

• Ugnsbakad sejfilé från Nordatlanten med kokt hackat ägg, skirat smör, riven pepparrot och dillslungad potatis (L)

Onsdag

• Kålpudding med svensk gulärta, serveras med gräddsås, lingon, pressgurka och potatismos (L)

• Nattbakad fläskkarré från Rocklunda gård med rostad potatis, krämig pepparsås och stekta svenska höstäpplen (L)

Torsdag

• Pad thai med risnudlar, böngroddar, salladslök, ägg och sweet chili

• Nötfärsbiffar med höstsvamp, madeirasky, rostade rotfrukter och svartvinbärsgelé

Fredag

• Panko-friterad rotselleri med tartarsås och rostad potatis (G)

• Sydfransk fiskgryta med saffran, serveras med aioli, riven ost, surdegskrutonger och dillslungad potatis

(G) = Innehåller Gluten, (L) = Innehåller laktos, (G/L) = innehåller gluten och laktos. Fråga gärna personalen vid allergier