Vår lunchbuffé

Varje måndag till fredag 11:00-14:00 hittar du säsongens smaker i vår lunchbuffé. Med starkt fokus på det vegetariska och veganska köket och med basen i skandinaviska råvaror väljer du själv vad du vill äta och betalar efter vikt. Att själv få välja hur mycket man vill äta, och betala för just det, är i vårt tycke både trevligt och hållbart då matsvinnet blir närmast obefintligt. Viktavdrag i våra självbetjäningskassor görs för tallrik, om du väljer take-way görs viktavdraget för take-away behållaren. Snittpriset för våra lunchgäster ligger på ca 95 kr, men du avgör förstås själv hur hungrig du är, och därmed priset på din lunch.

Pris just nu, en kopp kaffe ingår i lunchen: 31 kr / hg

Veganska soppor finns alltid som ett alternativ (fast pris 85 kr), och brödet på brödbuffén kommer alltid dagsfärskt direkt från vårt eget bageri.

Lunchmeny vecka 18

Måndag

• Chana masala med papadum och mangochutney och basmatiris

• Ungersk gulasch med saltgurka, vispad smetana och ris (L)

• Grönärtsoppa med rostat frö-mix

Tisdag

• Spenatlasagne med röda linser, serveras med rucola och citronette (G/L)

• Kokt rimmad oxbringa med glacerade gotländska morötter, pepparrotssås och gräslöksslungad potatis (L)

• Sötpotatissoppa med friterad purjolök

Onsdag

• Japanska pannkakor med kålsallad och limeaioli (G/L)

• Panko-panerad sejfilé från Nordsjön med tartarsås och västerbottensostpuré (G/L)

• Tomatsoppa med chipotle

Torsdag

• Bakad blomkål med parmesansås, gremolata och rostad potatis (L)

• Kycklingschnitzel med salvia och tomat, serveras med smörat broccoliris (G/L)

• Morotssoppa med apelsin

Fredag

• 1:a maj – ledigt!

(G) = Innehåller Gluten, (L) = Innehåller laktos, (G/L) = innehåller gluten och laktos. Fråga gärna personalen vid allergier